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法式西餐制作大全
《法式西餐制作大全》共包含65道法国经典菜品的制作方法。通过清晰易懂的文字说明和步骤照片，读者能轻松掌握制作技巧，即使是第一次尝试制作法餐也不用担心。此外，专栏还特别介绍了法国饮食文化、所需材料和工具以及可能遇到的难点，让读者全面了解法国美
[日]川上文代 2023-05-13 16:00:16
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最详尽的甜点制作教科书
川上文代（FumiyoKawakami）是日本主妇中人气最高的甜点女王，也是法国甜点学校最受欢迎的女讲师。自幼时代就对料理有着浓厚的兴趣，初中三年级至高中三年级的四年时间里，在池田幸惠料理教室学习料理制作。毕业于大阪阿倍野调理师专科学校后，
[日]川上文代 2023-05-13 05:03:55
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意大利餐制作大全
《意大利餐制作大全》：除了意大利料理的基本知识外，《意大利餐制作大全》着重介绍了意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤，同时附有一些制作基本知识，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，调味料的计量方法等。全部
[日]川上文代 2023-05-05 03:33:50
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西式糕点制作大全
《西式糕点制作大全》介绍制作甜点的基本知识，包括制作工具、点心材料计量方法，以及制作奶油、果酱等基本方法。此外，书中还详细介绍了各种西式蛋糕、日式蛋糕等的制作方法，并明确指出了每种蛋糕、甜点的材料使用数量。书中采用精美照片图解方式展示了成功
[日]川上文代 2023-05-13 04:31:57
